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大人のホームパーティーにおすすめ♪ブランデースプリッツァーの作り方

更新日:




家飲みやホームパーティーで活躍してくれそうなアレンジ酒「ブランデースピリッツァー」を紹介・・・の前に笹塚にあるイタリアンチェーン「キャンティ」の話から。キャンティといえば?
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Staffゆうきち
まあドレッシングやろな。だからサラダは外せない

みっちー
で、出たあ

STAFFゆうきち
人をユウレイ扱いすな

みっちー
(背後から声をかけるんだもん)美味しいよね、ドレッシング

STAFFゆうきち
サラダもご馳走♪を教えてくれたよね

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STAFFゆうきち
これはMサイズやけどLLサイズはエンターテイメントになってるもん

みっちー
大きいよね

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みっちー
でも今日は飲み物のハナシ

STAFFゆうきち
あれやな

みっちー
そう。ブランデースピ、スプ、リツ、リッツァー

STAFFゆうきち
ブランデースプリッツァーな

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みっちー
名前がよくないね、中途半端

STAFFゆうきち
噛むもんな

みっちー
モスコミュール、みたいなキレがない。ムォスコォミュゥールいただける?みたいなさ。これじゃあメジャーになりきれないしすぐ忘れちゃうよ

STAFFゆうきち
例えばどういう名前だったらいいの?

みっちー
ん?・・・うーん・・・・あ、これだな

STAFFゆうきち
もったいぶってないで早く言いなさいよ

みっちー
ぶらんでーぐらすぷりっつぁー!

STAFFゆうきち
ブランデーグラスピリッツァー?あんま変わんないじゃない

みっちー
あえてね

STAFFゆうきち
ダサ

みっちー
ダサくないってば。ブランデーといえばブランデーグラスじゃん。裕ちゃんじゃん(編集部注※石原裕次郎「ブランデーグラス」のことと思われる)。それにグラスの「ス」を入れることで聞きなれない「スプリッツァー」の単語がまさにスッと出てくる高度なネーミングなわけよ。たいていの人がこの前飲んだアレ美味しかったよね〜アレ。アレよ〜アレ、って名前言えないから。

STAFFゆうきち
ダサ

ブランデースプリッツァーを作ってみた

まあ何が言いたいのかというと美味しかったんです、ブランデースプリッツァーが。

サントリーの公式サイトを見ると自宅でも作れるというのでレシピを元に作ってみることにしました。数年前から、かなり推してるんですね。グラスがキャンティと同じなので、ま、そういうことなんでしょう。
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自家製「ブランデースプリッツァー」おすすめレシピ

1.オレンジの皮を剥き、果実を4~5枚にスライスする
2.ガラス製の漬け込み瓶に「サントリーブランデーV.O」とオレンジの皮、スライスしたオレンジの果実を入れる
3.24時間密封保存したら、自家製ブランデーが完成
4.氷を入れたグラスに自家製ブランデーを注ぐ
5.冷えた炭酸(ソーダ等)を泡立てないように静かに注ぎ、マドラーで縦に1回混ぜる(出典:サントリー)

このレシピを元に作りました。キャンティと同じ味ができるはずです。

1.オレンジの皮を剥き、果実を4~5枚にスライスする
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2.ガラス製の漬け込み瓶に「サントリーブランデーV.O」とオレンジの皮、スライスしたオレンジの果実を入れる
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3.24時間密封保存したら、自家製ブランデーが完成
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4.氷を入れたグラスに自家製ブランデーを注ぐ
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5.冷えた炭酸(ソーダ等)を泡立てないように静かに注ぎ、マドラーで縦に1回混ぜる

STAFFゆうきち
んま♪飲みやすぅ

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爽やかな酸味、清冽な喉越し、ブランデーのほのかな甘みも感じられます。

ブランデーといえば、ガウンを着て手の平よりもでかいグラスをユラユラ揺らしながら飲むもんでしょ?昭和の飲み物でしょ?と思ってましたが、ブランデー=おじさんの飲み物じゃないです。むしろ、おとな女子向きかも。

と思って調べてみたら、え?
burande-1(画像&出典:サントリー)

まさかの事実。
ブランデーってワインと同じ原料のぶどうから作られているんですね。発酵まではワインの工程と同じ。
ワインにしたあと蒸留することでブランデーになる、ということなんです。知りませんでした。

まとめ

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ストレートで飲んでみたら、なるほどウイスキーほどの角がなくまろやかで甘みも感じました。オレンジ漬けにしなくても普通にイケますよ。

でもま、オレンジ漬けはブランデー入門編としては飲みやすいし、ビジュアル的にもエンターテイメントが入っていてホームパーティーを盛り上げてくれるレシピです。

着けるといっても24時間ですから手軽ですよね。ぜひお試しあれ〜。

犬編集長
ワンコは飲んじゃいけないYO!

(日々つむ編集部)









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