「飼い主レシピ」 一覧

【作ってみたよ】話題!辻仁成流の煮卵レシピは弁当向きのビジュアルだった

作家でミュージシャンの辻仁成さんがツイッターに投稿した、煮卵のレシピが話題になっています。 沸騰したお湯に卵六個、多めの塩入れ、ジャスト六分で取り出し氷水に浸け数分。腹の部分にヒビ入れ気をつけて剥く。 ...

あさイチでも紹介 マキタスポーツの「引き算カレー」レシピを再現してみた

10分どん兵衛以来、マキタスポーツが気になって仕方がない。10分どん兵衛とは、熱湯を注いだ後の待ち時間を仕様の5分ではなく、2倍の10分待つ常識破りの作り方。麺は柔らかめでもっちり、つゆは程よい舌触り ...

父の日は居酒屋メニュー「手作り柔らか牛すじ煮込み」がおすすめ 土井善晴先生のレシピも

居酒屋の定番メニュー「牛すじ煮込み」、美味しいですよね〜。でも自宅で作るのはちょっと面倒、と感じている人も多いのではないでしょうか。天然のコラーゲンたっぷりなのにモッタイない!一度作り方を覚えてしまえ ...

銀座の高級寿司直伝 新生姜の特製手作りガリ(甘酢漬け)の作り方

三つ星の名店「鮨さいとう」で修行を積み27歳にして独立した「鮨たかはし」。そのご主人高橋潤さんがNHK「きょうの料理」で新しょうがの甘酢漬け、いわゆるガリの作り方を紹介していました。 手作りのガリなん ...

簡単でおすすめ「自家製梅酒の作り方」今年は甘めに漬けました

梅酒を作りはじめて4年。去年は健康を考えて甘さ控えめにしてみたのですが、これがちょっと物足りない。梅酒はやっぱり甘めがほっこりするんです。 さて、今年も梅酒を仕込む季節がやってきました。ブランデーなど ...

【画像】塩麹が美味しく手作りできました。作り方と人気レシピ11選

ここ最近、話題になっている塩麹。こうじですよ。美容や健康に効果があるということですが、手作りしてみたら、とにかく料理が美味しくなる♪これって続ける上で大事なことですよね。お肉が柔らかくなったり旨味が増 ...

美容番長シルク姉さん流「トマトすき焼き」の作り方

大阪が誇る美容番長シルク姉さんがテレビ大阪「やすとも」でトマトすき焼きのレシピを紹介していました。 美味しいし美容にもいい、ということでハマっているそうです。レシピ通りに作って食べてみたらあらまびっく ...

【つまみに便利】水切りヨーグルトの作り方

ヨーグルトが体にいいこと、知ってますよ。腸にいいんでしょ?夜ヨーグルトでダイエットになるんでしょ?でも、冷蔵庫に入ってても手が出ないんですよ。食べるならプレーンヨーグルトですけど味ついてないでしょ? ...

ワイン&つまみに最適 サバの水煮缶レシピ「サバペースト」の作り方

サバの缶詰って、生のまま缶に入れたあとに調理してるって知ってました? 生の魚と調味料(塩)を缶の中に入れてから蓋をして加圧加熱調理してるんです。調理してから蓋をしてるんじゃないんですよ。だから旨味や栄 ...

【マツコ絶賛】子供にもオススメ「キリンラーメン」美味しい食べ方&アレンジメニュー【食べてみた】

前から気になっていたんですよ、キリンラーメン。記事用の食材などでお世話になっている小洒落系スーパー、クイーンズ伊勢丹のインスタントラーメンコーナーに陳列されていて、その存在感たるや!いつも異彩を放って ...

【低糖質?】糖尿病だけど話題のペヨングを食べて血糖値測ってみた

ペヤングソースやきそばといえば、たまに食べたくなっても炭水化物やカロリーの高さにおそれおののき、手を出せずにいるジャンクグルメ。なぜなら筆者は血糖値900といわれる清原和博被告で話題の糖尿病であり、糖 ...

【糖質制限】PIZAPのカップ麺も作る明星の低糖質麺シリーズ 美味しい作り方

 ようやく店頭に並んでいるのを見つけました。CMでみて以来、一度は食べてみたかったカップ麺。 やっと会えたね。 明星の低糖質「はじめ屋 こってり醤油豚骨味」です。 1食あたりの糖質が22.1g。優秀で ...

【グルメ】道産子鉄板「やきそば弁当」VS定番「ぺヤングやきそば」魅力の違い5つ

カップやきそば、食いたい!って、たまになりません?無性に。炒めない、お湯捨てる系のやつ。じぶん、47ですけど、なります。もう、50、60になっても変わらない気がします。食いたいものは食いたい。なんでし ...

ぺヤング「やきそば」ビギナーにおくる作り方の基本まとめ

半年ぶりの復活に歓喜!たまに食べたくなる、ペヤングやきそば。あのジャンク感がたまりません。以前とは少しリニューアルもしたようなのでチェックしておきます。 ポイント1フタが変わりました 以前は直にパッケ ...

【2017春の最強山菜】犬は食べていい?アイヌネギ(行者にんにく)の下処理、保存、ツマミの作り方

アイヌネギ、知ってますか?行者ニンニクともいいます。でも私の故郷、北海道ではアイヌネギです。アイヌのネギです(@1102みっちー)。東北でもよく食べられてますね。 んまいだなこれが♪ 個人的には今まで ...

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