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【カルディ】最強レトルト食材!オリジナル「麻婆豆腐醬」がオススメすぎた

投稿日:2016-03-30 更新日:

コーヒーの匂いに誘われ、コンビニに立ち寄るように入店してしまうカルディコーヒー。いつもお世話になってます。ちなみに、コーヒーは「ブラックください」といえば甘くないものを試飲できますからね。
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今回はオススメ食材の中から、カルディオリジナルの麻婆豆腐を作ってみました。ビックリするぐらいの最強ツマミになりましたよ。

電子レンジで作る

メジャーどころのレトルト麻婆豆腐といえば、豆腐を一丁買ってきてフライパンで調理するパターンを思い浮かべますよね。カルディの麻婆豆腐は・・・
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シェフのチンさん。

そう、電子レンジで作るんです。

レンチンかよ!買ったあとに気づきました。

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用意するものは豆腐一丁だけ。近所で48円でした。麻婆豆腐の素が230円なので300円かかりません。

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レシピ通り忠実に作ってみたいと思います。

水気切りがポイント

まずは豆腐を皿の上にのせます。
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水気を切ります。

豆腐も切ります。
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切り方はお好みで。

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重ならないように並べます。ここでも水気を切ります。あとは麻婆豆腐の素をかけてレンチンするだけ。

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まわりの水気に注目。水気切りが足りませんでした。この時点で味がボケてしまうことを覚悟しました。できる限りキッチンペーパーで水気を切ったあと、混ぜました。豆腐が崩れないようゆっくり混ぜます。

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これで出来上がり。

いただきます。




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これンマイ!絶品すぎます。ピリっとした辛味が尖ってます。水切りが中途半端で心配していましたが味はボケてません。子供は大人になるまで待ってね、な本格派。おかずというよりお酒のツマミとして食べたい感じ。夜遅くなったときの晩酌のお供にもイケますよ。麻婆豆腐の素をかける前に、いったん豆腐だけレンチンすると水気をしっかり切れます。とにかく水気切りがポイントです。ただ切りすぎても豆腐の食感が変わってしまいます。そこはお好みなので、調整してくださいね。

カルディのオリジナル麻婆豆腐3行まとめ

・電子レンジで5分
・ポイントは丁寧な水気切り
・230円で本格的な味を堪能できる

思ったより小さいパッケージでしかもレンチン料理。あまり期待せずにいただきましたが、想像以上の美味しさでしたよ。カルディによる機会があったらぜひ手に取ってみてくださいね。飲みすぎ注意ですよ!

カルディオリジナル 麻婆豆腐醤 100g
by カエレバ

(日々つむ編集部)

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